Meşhur Elazığ Kurutmalık Dolmalık Patlıcan (İpe Dizili Ortalama 45-50 Adet)
Kış Sofralarınızın Baş Tacı: Geleneksel Elazığ Kuru Patlıcanı! En taze ve ince kabuklu yerli patlıcanların tam mevsiminde özenle oyulup, Elazığ’ın kızgın güneşinde tamamen doğal yöntemlerle kurutulmasıyla hazırlanan meşhur kurutmalıklarımız kış sofralarınıza lezzet katmaya hazır! İster etli ister zeytinyağlı dolmalarınızda kullanabileceğiniz bu eşsiz lezzet, fabrikasyon fırınlama işlemi görmeden, atalarımızdan kalan köy usulüyle iplere dizilerek kurutulmuştur.
Paket İçeriği: 1 İp (Dizi) üzerinde ortalama 45-50 adet kurutulmuş dolmalık patlıcan bulunmaktadır. Bereketli ve tam kıvamında et kalınlığı ile dolmalarınızda dağılma yapmaz.
❓ Sıkça Sorulan Sorular
Bir ipte (dizide) kaç adet patlıcan bulunuyor?
Gurmekent kurutmalık patlıcan dizilerimizin her birinde ortalama 45 ile 50 adet arasında, özenle oyulmuş ve kurutulmuş dolmalık patlıcan bulunmaktadır. Son derece bereketli bir pakettir.
Ürünler fırın kurutması mı, güneşte mi kurutuldu?
Kesinlikle fırınlama veya fabrikasyon bir işlem görmemiştir. Patlıcanlarımız tam mevsiminde toplanır, elde oyulur ve Elazığ'ın kızgın yaz güneşinde ipe dizilerek geleneksel köy usulüyle doğal olarak kurutulur.
Dolma yapmadan önce nasıl hazırlamalıyım?
Kuru patlıcanlarınızı doldurmadan önce kaynayan suyun içerisinde yaklaşık 5-10 dakika (yumuşayana kadar) haşlamanız yeterlidir. Acı suyunu salması için suyuna çok az tuz veya limon tuzu ekleyebilirsiniz. Ardından süzüp soğuk sudan geçirerek iç harcınızı doldurmaya başlayabilirsiniz.
Kurutmalıkları nasıl muhafaza etmeliyim? Güvelenme yapar mı?
Ürünlerimiz tamamen doğal ve ilaçsız kurutulduğu için doğru saklanması önemlidir. Nem almayan, serin, kuru ve karanlık bir ortamda, bez bir torba içerisinde asarak muhafaza etmeniz en idealidir. Naylon poşetlerde veya nemli ortamlarda saklamaktan kaçınınız.
Kargoda kırılma veya parçalanma olur mu?
Kurutmalıklarımız son derece narin olduğu için taşıma esnasında ezilmemeleri adına ezilmeye karşı dayanıklı ve geniş kutularda özenle ambalajlanır. Elazığ'dan mutfağınıza formunu koruyarak bütün halinde güvenle ulaşır.