Sarı Çıtır Leblebi - Çifte Kavrulmuş (Gevrek)

Gurmekent Kalitesiyle: Geleneksel Sarı Çıtır Leblebi

Sıradan leblebiler gibi ağzınıza attığınız an un gibi dağılıp kaybolmaz. Adı üzerinde "Çıtır"dır. Özel fırınlarda iki kez kavrulma işleminden geçtiği için nemi tamamen alınmış, daha yoğun, daha gevrek ve kıtır bir yapıya kavuşmuştur. Leblebiyi yumuşak değil, sert ve kıtır sevenlerin favorisidir.

Neden Çıtır Leblebi?

• Çifte Kavrulmuş: Ekstra kavrulduğu için rengi biraz daha koyu, tadı daha yoğun ve yanıktır (lezzetli anlamda).

• Gevrek Doku: Dişinize dokunduğu an o beklediğiniz "çıt" sesini verir. Bayatlamaya karşı en dayanıklı leblebi türüdür.

• Diyetin Yardımcısı: Sert yapısı sayesinde daha yavaş yenir, çiğneme hissini tatmin eder ve çabuk doygunluk hissi verir.

• Boza ve Sahlep: Kışın boza veya sahlepin üzerine atıldığında hemen yumuşayıp erimez, çıtırlığını sıvının içinde bile korur.