Elazığ Badem Şekeri Nedir? Geleneksel Tarifleri ve Yapılış Sırları

Badem şekeri, bademin doğal ve besleyici yapısını kar gibi beyaz, incecik bir şeker kaplamasıyla buluşturan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Tarihi olarak Edirne ile özdeşleşse de, Elazığ'ın kendine has ikliminde yetişen kaliteli bademler ve yöresel ustalık, bu lezzete Doğu Anadolu'ya özgü bir dokunuş katmaktadır. Elazığ'da üretilen badem şekeri, bademin yoğun aroması ve gevrekliği ile bilinir. Bademin sağlıklı yağları ve protein içeriği sayesinde sadece bir tatlı olmanın ötesinde, enerji veren ve besleyici bir atıştırmalık görevi de görür. Elazığ badem şekerinin tarihi serüvenini, yapılışının inceliklerini ve yöresel tatlı kültüründeki yerini keşfedin.